Japan
Japan in september: verborgen plekken
Verlaat de bekende routes en vind de plekken waar Japanners zelf graag zijn: een brouwerij waar ze sake maken, een waterval die niet in de gids staat, een woonwijk waar het gewone leven zich afspeelt. Dit zijn de ontdekkingen die je bijblijven.
6 september 2026 · Wayloha-redactie · 7 bronnen
Ishikawa-shuzo Brewery
Een brouwerij waar je ziet hoe sake echt gemaakt wordt. Je proeft daar legendarische junmai en ook fruitige varianten. Een rondleiding vergt wat tijd en geld, maar je voelt hoe serieus men hier haar ambacht neemt.
In Japan eet je staande niet - je stopt, zet jezelf neer, en geniet.Japan
Naena waterval
Dit is geen toeristenattractie. Je vindt er een echte waterval omringd door groene heuvels, niet veel verder weg dan de grote steden maar voelend als een heel ander Japan. Kom er vroeg, want stil betekent niet verlaten.
Setagaya
Een woonwijk waar Japanners wonen, niet toeristen. Je ziet huizen met tuinen, kleine zaakjes, en straten waar je gewoon kunt wandelen zonder kaart.
De zijstraatjes van Tokyo
Verlaat de grote boulevards. Stap de kronkelende straatjes in waar kleine restaurants, bars en winkeltjes hun deuren openen. Geen enkele gids zegt je welke kant je uit moet - dat is juist het punt.
Draaisushi-restaurants
Goedkoop en puur. Je neemt wat je wilt van de lopende band, eet waar je zit. Vraag naar Kaedama: extra noedels in je bouillon, voor weinig geld.
Ramenhuizen
Een kom ramen kost je niet veel en vult je maag goed. Veel westerlingen vragen om Kaedama - extra noedels voor dezelfde prijs. Je eet niet voorbij je buik, je eet totdat je vol zit.
Supermarkten aan het einde van de dag
Rond vijf uur geven supermarkten korting op verse voeding die die dag nog verkocht moet. Koop je groenten, vis of gereedgemaakte maaltijden met korting. Bewaar het in je koelkast voor morgen.
